NUR DANIA SAKINAH FITRI BINTI MAT RAZALI KOLEJ VOKASIONAL KUALA BERANG
Tapai Energy Bar merupakan produk inovasi yang diinspirasikan daripada makanan
tradisional iaitu Tapai ubi dan digabungkan dengan bahan-bahan berkhasiat seperti oat,
kurma, kismis dan kuaci. Inovasi ini dihasilkan bagi memperkenalkan satu snek yang lebih
sihat, mudah dibawa dan sesuai dimakan pada bila-bila masa. Tapai ubi mengandungi
probiotik hasil proses penapaian yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan
serta meningkatkan kesihatan usus. Oat pula merupakan sumber serat yang membantu
memberikan rasa kenyang lebih lama dan membekalkan tenaga berterusan. Kurma
membekalkan tenaga secara berterusan, manakala kismis mengandungi antioksidan yang
baik untuk kesihatan. Kuaci pula kaya dengan protein, lemak sihat dan vitamin E yang
membantu menyokong kesihatan tubuh. Gabungan kesemua bahan ini menghasilkan produk
yang bukan Sahaja sedap, malah berkhasiat dan sesuai dijadikan snek harian. Tapai Energy
Bar sesuai dinikmati oleh pelajar, atlet, pekerja serta individu aktif. Objektif inovasi ini adalah
untuk menghasilkan produk berasakan tapai ubi yang lebih moden, meningkatkan nilai
komersial tapai serta menggalakkan Masyarakat mengamalkan pemakanan yang lebih sihat
melalui pengambilan snek sihat.